두부 된장 위암1 두부 된장 위암 예방 효과 높다 한국인이 좋아하는 콩으로 만든 음식 두부 된장이 위암 예방 효과에 좋다는 연구 결과가 나왔습니다. 그동안 된장은 나트륨 때문에 위암에 좋지 않다는 이야기가 많았지만 실제로 콩으로 만든 음식을 먹는 사람이 위암에 걸릴 확률이 37%나 낮다고 합니다. 연구 조사 결과 서울대 의대 신우경 강대희 교수 연구팀은 2004년부터 2013년까지 9년 동안 40세에서 69세 남성과 여성 총 13만 9천 명을 대상으로 위암 추적 관찰을 한 결과를 발표했습니다. 실제로 위암이 발생한 767명과 그렇지 않은 사람을 대상으로 콩으로 만든 두부와 된장의 섭취를 알아보았습니다. 그 결과 일주일에 2회 이상 두부를 먹은 사람은 안 먹은 사람보다 위암 발생률이 37% 더 낮게 나왔습니다. 다만 체중에 따라 위암 발생에 여부가 조금 .. 2023. 2. 22. 이전 1 다음